Découverte de l'univers de l'olivier :
Une journée riche en créativité
La Journée Découverte des Métiers de l’Olivier, organisée le 27 novembre 2022 a été bien plus qu’une simple exploration. C’était une immersion totale dans l’art, la culture et la tradition méditerranéenne. Organisée à Foundouk Haddedine, cette expérience unique a permis aux participants de découvrir les multiples facettes de cet arbre emblématique.
Dès leur arrivée, les participants ont été chaleureusement accueillis et guidés vers l’atelier de M. Mohammed Ktata, situé à proximité du Foundouk Haddedine. Cet artisan a su sauvegarder les techniques ancestrales du bois d’olivier. Les jeunes ont eu l’opportunité de découvrir le processus manuel de transformation du bois d’olivier en œuvres d’art.
Par la suite, une immersion plus profonde dans la culture de l’olivier a été proposée. Les participants ont visionné un reportage sur la fabrication traditionnelle de l’huile d’olive, préparé par Mme Nabila Toumi dans l’huilerie traditionnelle de M. Hamed Kammoun. Ce reportage a illustré le processus complet de l’extraction de l’huile d’olive selon les méthodes traditionnelles.
L’expérience s’est poursuivie avec un atelier « Conte » animé par M. Abderrazak Kammoun, un conteur local renommé. À travers des récits envoûtants, les participants ont plongé dans l’histoire de l’olivier et ont compris toute son importance dans la culture méditerranéenne.
Une pause café conviviale a ensuite permis aux participants de déguster de l’huile d’olive locale, accompagnée de produits régionaux savoureux, dans une atmosphère détendue et propice aux échanges.
Le point fort de la journée a été l’atelier artistique de récupération de déchets de bois d’olivier. Guidés par leur créativité, les participants ont eu l’occasion de créer des œuvres d’art originales à partir de matériaux recyclés. Cet atelier leur a permis de voir comment contribuer à la préservation de cet arbre précieux tout en exprimant leur talent artistique.
la Journée Découverte des Métiers de l’Olivier a été une expérience inoubliable, alliant tradition, créativité et délices méditerranéens. Une immersion totale dans l’univers de l’olivier, qui a laissé des souvenirs mémorables et une profonde appréciation pour cet arbre emblématique de la Méditerranée.
